¡Hola, amantes del mate! ¿Estás buscando nuevas formas de acompañar tus mates sin tener que preocuparte por la levadura? ¡Has llegado al lugar adecuado! En este artículo, te traigo cuatro recetas sencillas y deliciosas que puedes preparar con harina común para disfrutar junto a tu mate. ¡Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con estos bocados irresistibles!

Rosquitas

Ingredientes:

• 2 tazas de harina común
• 1/2 taza de azúcar
• Una pizca de sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• Agua, lo que se necesite formar la masa
• Aceite para freír

Preparación:

1. En un bowl, mezcla la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
2. Agrega agua poco a poco hasta formar una masa suave y manejable.
3. Dividela en porciones pequeñas y forma rosquitas.
4. Calienta el aceite en una sartén y fríe las rosquitas hasta que estén doradas.
5. Retira del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
6. ¡Listo para disfrutar con tu mate!

Criollitos

Ingredientes:

• 2 tazas de harina común
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 100 g de manteca
• 1/2 taza de leche

Preparación:

1. En un bowl, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
2. Agrega la manteca y mezcla hasta obtener una textura arenosa.
3. Incorpora la leche de a poco y amasa hasta halla una forma homogénea.
4. Luego estirala con un rodillo y corta en tiras.
5. Tuerce cada tira y colócala en una placa para horno.
6. Hornea a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
7. Deja enfriar y acompaña tus mates con estos deliciosos criollitos.

Galletitas de Manteca

Ingredientes:

• 2 tazas de harina común
• 1/2 taza de azúcar
• 150 g de manteca
• 1 huevo
• Esencia de vainilla (opcional)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel manteca.
2. En un bowl, mezcla la harina y el azúcar.
3. Agrega la manteca cortada en cubos y trabaja la masa con las manos hasta formar una textura arenosa.
4. Incorpora el huevo y la esencia de vainilla si deseas, y mezcla hasta encontrar una forma homogénea.
5. Forma bolitas con y colócalas en la bandeja preparada.
6. Aplasta ligeramente cada bolita con un tenedor.
7. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
8. Deja enfriar y disfruta de estas deliciosas galletitas con tu mate.

Tortitas de Grasa

Ingredientes:

• 2 tazas de harina común
• 100 g de grasa vacuna derretida
• Agua, cantidad necesaria para formar la masa
• Sal, a gusto

Preparación:

1. En un bowl, mezcla la harina con la sal.
2. Agrega la grasa derretida y mezcla bien.
3. Incorpora agua poco a poco hasta que la masa quede suave.
4. Estirala con un rodillo y corta en formas deseadas.
5. Cocina en una sartén caliente hasta que estén doradas de ambos lados.
6. Retira del fuego y deja enfriar antes de servir.
7. Disfruta estas tortitas de grasa junto a tu mate para una experiencia tradicional argentina.

¡Espero que disfrutes de estas recetas tanto como yo! Son ideales para compartir en reuniones entre amigos o simplemente para darte un gustito en casa. Espero que te haya gustado el resultado y la receta para hacer estas fáciles y deliciosas cosas ricas con harina común. ¡Buen provecho!

Si la levadura no es un problema, aquí te dejo unas recetas para el mate con harina 000.

Espero que hayas disfrutado de estas recetas caseras para el mate. Ya sabes si te gustaron las recetas compartilas con tus amigos.